Aktuális

Gasztro tippek belföldi utazóknak

2014-07-08


Szerző: Glázer Szilvia


 A belföldi utazások egyre népszerűbbek a magyarok körében. A klasszikus úti célnak számító Balaton és a gyógyfürdők mellett egyre többen fordulnak a kulináris élvezetek felé. Cikkünkben a legérdekesebb és legújabb gasztronómiai csemegéket gyűjtöttük egy csokorba, néhány megfontolandó egészségügyi tanáccsal.

 

 

 Borban az igazság

 

Hol van már az az idő, amikor a magyar bor egyet jelentett a Tokajival. Az elmúlt húsz évben hihetetlen fejlődésen mentek keresztül borvidékeink és olyan, világszínvonalú borászatok működnek országszerte, amelyek felveszik a versenyt bármely olasz vagy spanyol pincészettel. A hazai turizmus kedvelt célpontjaivá váltak a borvidékek. A balatoni régióban nemcsak hihetetlenül finom, gyümölcsös fehér borokat kóstolhatunk, de nyáron megmártózhatunk a magyar tenger hűs vizében is. A déli és északi part legfinomabb nedűit vonultatják fel a borfesztiválok, amelyek közül két kiemelkedő eseményt érdemes megemlíteni: a Balatonboglári Borfesztivál augusztus végén zajlik hasonlóan az északi-parti Füredi Bornapokhoz. Ha valaki szívesebben kirándul fürdés helyett, az válassza a soproni borrégiót. Itt megkóstolhatja az Alpokalja friss, könnyű vörösborait és mellette túrázhat a gyönyörű lankás dombokon és hegyvidéken. Az ország egyik legnépszerűbb borrégiójává nőtte ki magát a Villány-Szekszárd vidék, ahol testes vörösborok, gyümölcsös cuveék és finom házi ételek várják a gasztronómia szerelmeseit. Budapest közelében az etyeki és a neszmélyi borvidékeket érdemes kiemelni, ahol fehér és vörösborok egyaránt kóstolhatóak. Ha pedig a Tisza felé indulunk, akkor nem szabad kihagyni az egri  és tokaji régiókat sem, hiszen itt világviszonylatban is páratlan borok várják az utazókat.

 

Egy falat malac

 

A borászatok gyakran házilag készült csemegékkel, zsíros kenyérrel, töpörtyűvel, hurkával és kolbásszal várják a vendégeket. A klasszikus magyar ízek egyébként is reneszánszukat élik. Országszerte számtalan disznótoros fesztivált, kolbász- és hurkatöltő versenyt szerveznek, de ne feledkezzünk meg a pörköltfőző megmérettetésekről sem. Ezeken a programokon bárki megismerheti a hagyományos magyar ételeket. Budapesten immár több éve rendezik meg óriási sikerrel a Magyar Ízek Vásárát, ahol a hazai termelők is bemutathatják kézműves termékeiket. Ezen kívül nem szabad elfeledkeznünk a vidéki csárdákról sem, akik széles kínálatát adják a vidéki ízeknek: egy helyi csárdában elkészített bajai halászlé, hortobágyi marhapörkölt szinte utánozhatatlan élményt nyújt.

 

Változatos halízek

 

Míg korábban a magyar gasztronómiában kizárólag a hekk jelentette a halélményt, mára ez teljesen megváltozott. Budapesten megnyitotta kapuit a halpiac, ahol a legkülönlegesebb tengeri halaktól kezdve a folyami pisztrángon át a klasszikus pontyig mindent megvásárolhatunk. Ha Szilvásváradon járunk, kóstoljuk meg a füstölt pisztrángot, az Alföldön a bajai vagy szegedi halászlét. Vizeink mellett feledhetetlen élményt nyújthat a friss harcsapaprikás túrós csuszával, a Balaton mellett pedig ne hagyjuk ki a sült pontyot.

 

Egészségügyi tippek gasztrotúrázóknak

 

2012 óta Magyarországon is megsokszorozódtt a hepatitis A fertőzéses esetek száma. A hepatitis A vírus könnyen terjed széklettel szennyezett étellel, itallal, nem ivóvíz minőségű vízzel, nem kellően átsütött tengeri állatokkal. Bár a magyar vendéglátás a szigorú egészségügyi ellenőrzésnek és előírásoknak köszönhetően higiéniai szempontból igen magas színvonalú, mégis előfordulhatnak fertőzések.

Az A típusú fertőző májgyulladás ellen leghatékonyabban védőltással védekezhetünk. A teljes oltási sor felvételével több évtizedre szóló védettség szerezhető.

A nagy melegben kerüljük a tojásos, tejes ételeket, és csak a megbízható forrásból származó csemegéket kóstoljuk meg utazásaink során. 


Kiemelt témák

Hasonló hírek

Az utazás káros hatásai a fogakra (és a megoldásuk)

Legyen szó akár üzleti ügyekről, akár nyaralásokról, az utazások során hajlamosak vagyunk elhanyagolni szájhigiéniánkat, ami különféle kellemetlen egészségügyi problémákat eredményezhet. Amennyiben ön is utazni készül, az alábbi rövid útmutatóból megtudhatja, hogy milyen fog- és szájápolási gondok merülhetnek fel egy út során, és hogy mit tehet ezek ellen!

Tovább

Lélegzetelállító városok, amelyeket télen látnod kell

Vajon lehetséges télen csak otthon ülni, takaróba burkolózni és várni a kikeletet? Természetesen nem. Emberek milliói a világ minden tájáról már beleszerettek a téli turizmus varázsába, amin nincs is mit csodálkozni. Attrakciókban, projektekben nincs is hiány. Hova menjünk télen, mit csináljunk, mit nézzünk meg? Ötletcsomagot mutatunk be, és garantáljuk, hogy mindenki talál magának valót!

Téli látnivalók

Utazás gyerekekkel

Utazás gyerekekkel

Egy utazás megszervezése mindig nagy körültekintést igényel. A kisgyerekkel utazó családoknak ráadásul kiemelt figyelmet kell arra szánni, hogy feltérképezzék a legbiztonságosabb, gyerekbarát üdülőhelyeket.

Utazás gyerekekkel

Utazás autóval

Utazás autóval

Évente több millió magyar autós indul külföldre, nagy részük a nyári hónapokban lépi át az országhatárt. A nyaralásra azonban készülni kell, hogy elkerülhessük az utazás során felmerülő problémákat.

Utazás autóval

Mediterrán utazás veszélyei

Mediterrán utazás veszélyei

Ha amellett döntöttél, hogy idén nyáron a Földközi-tenger habjaiban merülsz el, akkor jól választottál. A viszonylag közelinek számító mediterrán országok sok kalandot, tartalmas vakációt ígérnek. Mediterrán rovatunk célja, hogy hasznos utazási és egészségügyi tippeket nyújtson a körültekintő utazóknak.

Mediterrán utazás veszélyei

Országajánló

Chile

Chile természeti és földrajzi sokszínűsége vetekszik Argentínával és Brazíliáéval. Északon sivatagi táj (Antacama), délen Tierra Del Fuego tundrája, az Andok magashegysége nyugaton és a Csendes-óceán végtelen habjai keleten ejtik ámulatba az utazót. Habár Dél-Amerikában itt él a legnagyobb európai közösség, köszönhetően az erős európai befolyásnak az elmúlt évszázadok során, ősi kultúrája továbbra is meghatározó és egyben napjainkban az ország egyik legnagyobb turisztikai vonzerejének számít.
Közegészségügyi állapotok és... Chile

Egészségügyi információk országok szerint