Tunézia konyhája igen változatos, ezt a sokféle fűszernek köszönheti, specialitásai: fügepálinka, borok, datolyalikőr, salade tunisienne és a marguez
Tunézia - Gasztronómia
Minden, mi szem-szájnak ingere
A tunéziai konyha elég zsíros és fűszeres. Az ételek főleg a líbiai ételekhez hasonlítanak. A nomád életmódot folytató családok húsban gazdag ételeket fogyasztanak. Kedvelt alapanyagok a hüvelyesek és a különböző magvak. Az ételek sokféleségét a változatos fűszerezés adja, melyeket friss és szárított növények használatával érnek el.
Számos formában tálalják a tojást, így készítik sütve, főzve kemény és lágy állapotban egyaránt. Ünnepi ételük a minna, amelyet bárányvelőből, tojásból és csirkehúsból készítenek. Nagy népszerűségnek örvend a rizs és a legkülönbözőbb – legtöbbször házikészítésű – tésztafélék.
Az édességek készítéséhez mézet vagy sűrű szirupot használnak, amit az erős illatú narancsvirág-vízzel ízesítenek. Emellett desszertként általában friss gyümölcsöket kínálnak.
Az egész Észak-Afrikára jellemző étel a kuszkusz, itt is megtalálható, melyet gőz felett főtt búzadarából készítenek és paradicsommártással összekeverve, zöldséggel, bárány, baromfi- vagy halhússal tálalják.
Az étlapok elengedhetetlen része a halakból készült finomságok, valamint a tenger gyümölcsei, mint a krevettek vagy a polipok. Szintén klasszikus étel a brik tojással, tonhallal, őrölt hússal vagy hagymával és burgonyával töltött derelye levelestésztából.
A tunéziai specialitások közé tartozik a salade tunisienne (zöldségsaláta) és a marguez (bárányból készült apró virslik).
Tunéziában – talán az egykori francia fennhatóságnak is köszönhetően – igen széles a borválaszték. Az erősebb italok közül meg kell említeni a datolyalikőrt és az erős fügepálinkát. Sörből a leggyakoribb a Celtia.
Útikönyv
Összegyűjtöttük neked az idei egzotikus szezon slágereinek számító célpontok legszebb látnivalóit, a top tízes strandokat, a legkényelmesebb szállodákat és egyéb hasznos információkat. Az adott ország történelmét, kultúráját és idegenforgalmi információit tartalmazó oldalakat egy online könyvbe rendezheted, amit kinyomtatva akár el is vihetsz magaddal az utazásra. Rovatunk folyamatosan bővül, jelenleg Egyiptom, Tunézia, Kenya, a Maldív-szigetek, Mexikó, Thaiföld és Dominika érhető el a szolgáltatásból.
tovább
Kiemelt témák
Hasonló hírek
Mit tegyünk, vagy ne tegyünk a bőröndbe? – gyakorlati tippek a helytakarékosság jegyében
A nyaralás előtti pakolás sokaknak bosszúságot okoz, amit a légitársaságok poggyászra vonatkozó súlykorlátozásai sem tesznek könnyebbé. Sajnos el kell fogadnunk a tényt, hogy nyaralásunkra nem tudjuk a ruhásszekrényünk és cipős fiókunk egész tartalmát magunkkal vinni! Az alábbi praktikák segítségével viszont egyszerűen kiválogathatjuk azokat a darabokat, amikre valóban szükségünk lesz, és azokat is, amiket jobb, ha otthon hagyunk.
TovábbKoronavírus Magyarország
Már van magyarországi fertőzött. A koronavírus egy új vírus, mely foglalkoztatja a világot 2020 év elején. Senkit ne tévesszenek meg az álhírek, kizárólag hivatalos forrásokból tájékozódjon. Cikkünkben megmutatjuk mely oldalakat érdemes rendszeresen felkeresni, hogy naprakészek legyünk.
Hihető információk a koronavírusrólSzexturizmus
A turizmust és szexet összekapcsoló képzeteinkben általában egy olyan férfi bukkan föl, aki azzal a céllal utazik a fejlődő országok valamelyikébe, hogy ott prostituáltakkal szexuális kapcsolatot létesítsen.
SzexturizmusMediterrán utazás veszélyei
Ha amellett döntöttél, hogy idén nyáron a Földközi-tenger habjaiban merülsz el, akkor jól választottál. A viszonylag közelinek számító mediterrán országok sok kalandot, tartalmas vakációt ígérnek. Mediterrán rovatunk célja, hogy hasznos utazási és egészségügyi tippeket nyújtson a körültekintő utazóknak.
Mediterrán utazás veszélyeiUtazás kedvencekkel
A legtöbb lelkes állattartó még a nyaralást is a kedvencével tervezi. Ilyenkor számos, az állat szempontjából fontos körülményt kell figyelembe venni, mint például a megfelelő szállítási körülmények biztosítása, vagy az állatbarát szállás felkutatása.
Utazás kedvencekkelUtazás gyerekekkel
Egy utazás megszervezése mindig nagy körültekintést igényel. A kisgyerekkel utazó családoknak ráadásul kiemelt figyelmet kell arra szánni, hogy feltérképezzék a legbiztonságosabb, gyerekbarát üdülőhelyeket.
Utazás gyerekekkelOrszágajánló
Mauritius
Mauritiust Isten jókedvében teremtette. A látvány robbanásszerűen borítja el az érzékeket: az ember és a természet békés harmóniája itt átélhető. A tenger zamata, a természet és a szokatlan ételek ízei zavarba hozzák a látogatót.Afrika keleti partjától kb. 3000 km-re, Madagaszkár mellett található ez az egzotikus, vulkáni eredetű trópusi sziget, amelyhez néhány körülötte elhelyezkedő atoll is tartozik. A sziget óriási ragyogó smaragdnak tűnik a szikrázó napfényben, különlegessége, egyedisége történelmén túl gazdag növény- és...
- Egészségügyi információ
- Időjárás
- Hasznos információk
- Nagykövetség, vízum
- Fizetőeszközök
- Éghajlat
- Látnivalók
- Történelem
- Kultúra
- Gasztronómia